單項選擇題以下不屬于北方點心的是（）

A.銀絲卷
B.拔絲蘋果
C.餃子
D.蘿卜絲餅


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1.單項選擇題以下不屬于四川點心的是（）

A.賴湯圓
B.擔擔面
C.鐘水餃
D.龍抄手

2.單項選擇題以下不屬于徽菜名菜的是（）

A.燒片糟雞
B.火腿燉甲魚
C.奶汁肥王魚
D.蝴蝶面

4.單項選擇題以下不屬于湘菜名菜的是（）

A.東安雞
B.麻辣仔雞
C.湯爆肚
D.方臘魚

5.單項選擇題以下不屬于魯菜的是（）

A.爆大蝦
B.清湯燕窩
C.大蔥燒海參
D.干煎大蝦碌

6.多項選擇題西湖龍井茶有（）四絕之說。

A.色綠
B.香郁
C.味醇
D.形美
E.葉嫩

7.多項選擇題下列白酒中屬于濃型酒的是（）

A.茅臺
B.貴陽大曲
C.習水大曲
D.洋河大曲
E.瀘州老窖特曲

8.多項選擇題根據(jù)葡萄酒的含糖量，分為（）等

A.干紅葡萄酒
B.半干紅葡萄酒
C.半甜紅葡萄酒
D.甜紅葡萄酒
E.特甜葡萄酒

9.多項選擇題啤酒是一種含有多種（）的飲料酒。

A.氨基酸
B.硒
C.維生素
D.蛋白質
E.二氧化碳

10.多項選擇題紹興加飯酒具有（）和久藏不壞的特點。

A.色澤橙黃清澈
B.香氣芬芳濃郁
C.滋味鮮甜醇厚
D.越陳越香
E.甘潤爽口