單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是山藥具有的作用（）。

A.增強(qiáng)免疫功能
B.抗過氧化作用
C.抗腫瘤作用
D.抗應(yīng)激作用


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1.單項(xiàng)選擇題心臟的正常搏動(dòng)、神經(jīng)肌肉的興奮以及神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)等都需要鈣的參與，這是屬于鈣的哪一項(xiàng)生理功能（）

A.參與凝血過程
B.降低毛細(xì)血管通透性
C.維持神經(jīng)和肌肉活動(dòng)
D.促進(jìn)體內(nèi)某些酶的活性

2.單項(xiàng)選擇題輕度身體活動(dòng)水平的成年男性、女性能量的能量需要量EER分別是（）。

A.2250kcal/d、1800kcal/d
B.2250kJ/d、1800kJ/d
C.2050kcal/d、1700kcal/d
D.2050kJ/d、1700kJ/d

3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于維生素C生理功能描述錯(cuò)誤的是（）。

A.促進(jìn)膠原組織的合成
B.抗氧化作用
C.參與機(jī)體的造血機(jī)能
D.調(diào)節(jié)血鈣平衡

4.單項(xiàng)選擇題下列哪種疾病不是因葉酸缺乏引起的（）。

A.孕婦先兆子癇
B.胎兒神經(jīng)管畸形
C.皮炎
D.高同型半胱氨酸血癥

5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)攝入不足的人通常處于（）。

A.氮平衡
B.負(fù)氮平衡
C.排出足夠的尿素氮
D.正氮平衡

7.單項(xiàng)選擇題下列不屬于鋅缺乏臨床表現(xiàn)的是（）。

A.生長(zhǎng)發(fā)育障礙
B.骨骼發(fā)育障礙
C.性發(fā)育障礙
D.腸原性肢體皮炎

8.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)是生物膜和血漿脂蛋白的重要組成成分（）。

A.磷脂
B.糖脂
C.膽固醇
D.植物固醇

10.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不是水的生理功能（）

A.調(diào)節(jié)體溫
B.參與物質(zhì)代謝
C.潤滑作用
D.促進(jìn)膠原蛋白的生成