單項選擇題海帶、紫菜、魚類等是提供礦物質(zhì)營養(yǎng)素()的良好食物來源。
A.鈣
B.鋅
C.碘
D.鐵
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1.單項選擇題下列不屬于鋅缺乏臨床表現(xiàn)的是()。
A.生長發(fā)育障礙
B.骨骼發(fā)育障礙
C.性發(fā)育障礙
D.腸原性肢體皮炎
2.單項選擇題下列哪一項是生物膜和血漿脂蛋白的重要組成成分()。
A.磷脂
B.糖脂
C.膽固醇
D.植物固醇
3.單項選擇題血紅蛋白是評價以下哪種營養(yǎng)素的指標(biāo)()
A.鈣
B.鋅
C.鐵
D.碘
4.單項選擇題下列哪一項不是水的生理功能()
A.調(diào)節(jié)體溫
B.參與物質(zhì)代謝
C.潤滑作用
D.促進(jìn)膠原蛋白的生成
5.單項選擇題表現(xiàn)為幻覺、狂躁、眼眶下陷、皮膚失去彈性屬于屬于以下哪種缺水程度()
A.輕度缺水
B.中度缺水
C.重度缺水
D.失水超體重的20%
6.單項選擇題下列被稱為抗干眼癥因子的是()
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
7.單項選擇題根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》,14歲以上我國居民成人膳食硒的RNI為()μg/d。
A.30
B.60
C.90
D.120
8.單項選擇題血紅蛋白和紅細(xì)胞的數(shù)量、壓積均下降,并伴有缺鐵性貧血的臨床表現(xiàn),此為缺鐵的第幾個階段()
A.第一階段鐵減少期
B.第二階段紅細(xì)胞生成缺鐵期
C.第三階段缺鐵貧血期
D.第四階段重度缺鐵期
9.單項選擇題不在小腸吸收的礦物質(zhì)是()
A.鈉
B.磷
C.鈣
D.鋅
10.單項選擇題根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》,7-10歲兒童鈣的RNI為()mg/d。
A.400
B.600
C.800
D.1000
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