單項(xiàng)選擇題檢測(cè)誤差主要來(lái)源于檢測(cè)人員、檢測(cè)儀器、檢測(cè)環(huán)境、檢測(cè)方法和（）等方面。

A.檢測(cè)試樣
B.檢測(cè)時(shí)間
C.檢測(cè)目的
D.檢測(cè)次數(shù)


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1.單項(xiàng)選擇題下列玻璃儀器的洗滌方法描述正確的是（）。

A.新的砂芯玻璃濾器使用前應(yīng)用超純水反復(fù)清洗
B.測(cè)定微量元素的玻璃儀器用10%的硫酸溶液浸泡8h以上
C.套裝玻璃儀器使用前用蒸汽處理5min
D.比色皿只能用蒸餾水和低泡沫洗滌液清洗

2.單項(xiàng)選擇題抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于固體樣品的采樣方法不正確的是（），

A.對(duì)大包裝樣品分別抽樣
B.混合均勻后按四分法取平均小樣
C.對(duì)小包裝樣品直接撿取小袋
D.混合均勻后按隨機(jī)法取平均小樣

5.單項(xiàng)選擇題在無(wú)菌操作間進(jìn)行無(wú)菌操作時(shí)，不需要注意的事項(xiàng)是（）。

A.所用的玻璃器皿要潔凈無(wú)菌
B.操作區(qū)域要潔凈無(wú)菌
C.已取出的無(wú)菌物品如未使用可再放回?zé)o菌容器中
D.操作人員的工作服要潔凈無(wú)菌

6.單項(xiàng)選擇題液態(tài)法白酒是以含淀粉和糖類物質(zhì)為原料，采用液態(tài)固態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒，（），勾兌而成的白酒。

A.加入香精
B.加入糧食酒
C.用糧食酒串香或用使用香精調(diào)味調(diào)香
D.用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香

7.單項(xiàng)選擇題不同的食品，不同的檢驗(yàn)項(xiàng)目，抽樣檢驗(yàn)對(duì)樣品的數(shù)量要求不通過(guò)，但樣品的數(shù)量至少應(yīng)滿足（）的需要。

A.三次全項(xiàng)重復(fù)檢驗(yàn)、保留樣品、制樣預(yù)處理
B.兩次全項(xiàng)重復(fù)檢驗(yàn)、保留樣品、制樣預(yù)處理
C.三次全項(xiàng)重復(fù)檢驗(yàn)、保留樣品、制樣預(yù)處理、投訴性檢測(cè)
D.兩次全項(xiàng)重復(fù)檢驗(yàn)、保留樣品、制樣預(yù)處理、投訴性檢測(cè)

10.單項(xiàng)選擇題防止電路短路的主要方法有（）；導(dǎo)線絕緣良好；電線電器不要被水淋濕或浸在導(dǎo)電液體中等。

A.線路接點(diǎn)要牢固并遠(yuǎn)離開(kāi)關(guān)等操作部件
B.線路接點(diǎn)要牢固并靠近開(kāi)關(guān)等操作部件
C.接點(diǎn)要牢固各接點(diǎn)不相互接觸
D.線路中不要有接頭