A.食用性天然色素、食用性人工色素
B.食用人工色素、食用性合成色素
C.食用性合成色素、食用性簡(jiǎn)單色素
D.食用性合成色素、食用性天然色素
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.涼粉、瓊膠、凍粉
B.洋菜、瓊膠、凍粉
C.瓊膠、涼粉、凍粉
D.凍粉、涼粉、洋菜
A.生產(chǎn)時(shí)間
B.所用的原料
C.價(jià)格
D.價(jià)值
A.利潤(rùn)
B.成本
C.費(fèi)用
D.稅金
A.蔬果類
B.谷類
C.畜禽類
D.奶類、豆類
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.維生素
D.礦物質(zhì)
A.是構(gòu)成甲狀腺素的原料
B.參與血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素的合成
C.使血液凝固
D.構(gòu)成骨骼和牙齒
A.食物搭配的種類多
B.食物搭配的種屬遠(yuǎn)
C.食物搭配的種屬少
D.幾種食物同食
A.成本與點(diǎn)心售價(jià)
B.售價(jià)與點(diǎn)心成本
C.毛利額與點(diǎn)心成本
D.毛利額與點(diǎn)心售價(jià)
A.滿足客人需要
B.提高產(chǎn)品知名度
C.刺激客人消費(fèi)
D.引導(dǎo)客人消費(fèi)
A.甜面醬
B.桂花醬
C.面撈芡
D.腐乳
最新試題
餡料形態(tài)一般都要加工成為()。
果蔬類主坯咸點(diǎn)可加鹽、味精、()調(diào)成面坯后,即可直接下劑、制皮、包餡。
下列不是制作豆沙卷時(shí)需用的上餡方法是()
下列不是家常餅的主要熱傳遞方式是()
泥茸餡中的泥比茸較()
酥面的起酥性是因面團(tuán)沒有形成()和淀粉粘度。
下列屬于葷餡原料的是()。
皮坯面主坯由()、發(fā)酵粉、臭粉七種原料調(diào)制而成。
水油皮具有水調(diào)面團(tuán)和()面團(tuán)的特點(diǎn)。
采用卷的方法制作的點(diǎn)心是()。