最新試題
魚茸在制作過程中,為了防止其粘連,可以在手上涂抹()
魚膠凍制作過程中,魚膠的主要來源是()
制作蔬菜湯時,為了保持色澤,應(yīng)該()
制作豬肚湯時,豬肚需要()
魚茸在制作過程中,為了使其更加緊實,可以()
制湯過程中,湯的味道會隨著時間的變化而()
制作肉皮凍時,主要依靠()形成凝膠狀態(tài)。
制湯的時間長短主要取決于()
制作雞湯時,為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中,可()
制湯過程中,撇去浮沫主要是為了()