最新試題
制湯時,使用砂鍋的主要優(yōu)點是()
在制作肉凍時,加入()可以使肉凍顏色更加紅亮。
制作魚骨湯時,魚骨需要先()
魚膠凍制作過程中,魚膠的主要來源是()
制湯時,食材的新鮮程度()
制作牛肉湯時,為了使牛肉更易煮爛,可加入()
豬肉茸在制作過程中,為了使其更加有嚼勁,可以加入()
在制作水果凍時,為了防止水果變色,可以加入()
制作蝦凍時,蝦肉的處理方法是()
制作鴨湯時,為了減少鴨的腥味,可先將鴨()