單項選擇題結構相似的分子卻有截然不同的味道，如同系分子中，隨著分子量的增加，味道往往變（）。

A、甜
B、苦
C、酸
D、辣


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1.單項選擇題

在稀水溶液中，鈉、鉀可以 的形式存在而有()。

A、甜味
B、苦味
C、酸味
D、辣味

2.單項選擇題在餐飲中人們常說菜要燙的、咖啡要熱的，其中是因為（）的作用影響著味覺。

A、濃度
B、溶解度
C、溫度
D、酸堿度

3.單項選擇題元素周期表第一族陽離子H＋有酸味，Li＋有甜味，Na＋有（）。

A、甜味
B、苦味
C、咸味
D、辣味

6.單項選擇題東風螺又稱（），屬蛾螺科。

A、馬蹄螺
B、香螺
C、蠑螺
D、甜螺

7.單項選擇題生蠔，學名（），為海鮮上品，有“海族為最貴”之稱。

A、牡蠣
B、海蠣子
C、蠔
D、長牡蠣

8.單項選擇題紫菜花從日本引進，在加熱烹調后，紫色消失，變?yōu)椋ǎ?，十分美觀。

A、紅色
B、粉色
C、黃色
D、鮮綠色