單項選擇題我國最早出現(xiàn)（）的方法，是在陶器時代。
A、炒、燒
B、炸、燜
C、蒸、煮
D、熘、燜
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題人類的飲食心理是隨著不斷地進(jìn)食而產(chǎn)生的一種具有較高水平的（）反映。
A、心理
B、審美
C、意識
D、嗅覺
2.單項選擇題在飲食消費(fèi)過程中，人的心理活動是很活躍、很復(fù)雜的。既然是消費(fèi)，（）因素就占有重要地位。
A、社會
B、家庭
C、環(huán)境
D、價格
3.單項選擇題味覺是最直接與食物打交道的感覺器官。（）的感覺器官是味蕾。
A、視覺
B、嗅覺
C、味覺
D、聽覺
4.單項選擇題人類的飲食心理是隨著不斷地進(jìn)食而產(chǎn)生的一種具有（）的意識反映。
A、一般水平
B、最高水平
C、較高水平
D、較低水平
5.單項選擇題飲食心理的一般過程主要有認(rèn)識過程、（）和意志過程。
A、情緒過程
B、思維過程
C、一般過程
D、實(shí)踐過程
6.單項選擇題人的（）現(xiàn)象是非常復(fù)雜而又豐富多彩的，它包括感覺、知覺、記憶、思維、情感、想象、才能、性格等方面。
A、自然
B、心理
C、客觀
D、個別
7.單項選擇題情緒是伴隨著（）過程而產(chǎn)生和發(fā)展變化的。
A.意志
B.認(rèn)識
C.一般
D.飲食
8.單項選擇題距今55萬年左右，生活在北京西南周口店一帶的（）已經(jīng)會用火。
A、元謀人
B、北京猿人
C、河姆渡人
D、磁山人
9.單項選擇題從夏朝起，農(nóng)業(yè)比原始社會有了很大發(fā)展，進(jìn)入（）時期出現(xiàn)了我國最早的名菜“八珍”。
A、夏朝
B、西周
C、春秋、戰(zhàn)國
D、秦、漢
10.單項選擇題春秋、戰(zhàn)國時期出現(xiàn)了我國最早的烹飪理論著作是（）。
A.《呂氏春秋·本味》
B.《齊民要術(shù)》
C.《隨園食單》
D.《周禮·天官?！?/p>