A.范德華力
B.氫鍵
C.靜電相互作用
D.疏水相互作用
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你可能感興趣的試題
A.失去生理活性
B.肽鍵斷裂
C.空間結(jié)構(gòu)變化
D.副鍵破壞
E.理化性質(zhì)改變
A.甘氨酸
B.天冬氨酸
C.賴氨酸
D.蛋氨酸
E.精氨酸
A.甘氨酸
B.天冬氨酸
C.賴氨酸
D.蛋氨酸
E.精氨酸
A.蛋氨酸
B.胱氨酸
C.半胱氨酸
D.色氨酸
A、熱
B、靜水壓
C、剪切
D、輻照
A、亮氨酸
B、異亮氨酸
C、蘇氨酸
D、賴氨酸
A、Lys
B、Phe
C、Val
D、Leu
A.5.57
B.6.36
C.9.74
D.10.53
A、麥清蛋白和麥谷蛋白
B、麥清蛋白和麥球蛋白
C、麥谷蛋白和麥醇溶蛋白
D、麥球蛋白和麥醇溶蛋白
A.肽鍵
B.二硫鍵
C.氫鍵
D.疏水鍵
E.堿基堆積力
最新試題
下列熱加工方式對蛋白質(zhì)性質(zhì)影響描述不正確的是()。
以下能夠提高蛋白質(zhì)起泡能力的措施是()
蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的變化是可逆變性。
下列哪個性能不是蛋白質(zhì)界面性質(zhì)所必須的()
在屠宰后的成熟過程中,肌球蛋白與肌動蛋白結(jié)合成()
下列四組氨基酸中均為中性氨基酸的是()
水和蛋白質(zhì)的相互作用不包括()
以下哪些性質(zhì)與蛋白質(zhì)的表面性質(zhì)有關(guān)()。
蛋白質(zhì)在下列哪個波長下無吸收值()。
巰基乙醇、半胱氨酸、二硫蘇糖醇等還原劑能使蛋白質(zhì)分子中存在的()還原,從而改變蛋白質(zhì)的構(gòu)象。