最新試題
不同滋味活性成分對食品整體滋味的貢獻(xiàn)度取決于()
下列參與美拉德反應(yīng)的化合物有()
高效液相色譜的分離原理是()
以下技術(shù)能對滋味成分進(jìn)行定性的是()
滋味稀釋分析通過以下哪個指標(biāo)可以對滋味物質(zhì)的貢獻(xiàn)度進(jìn)行排序?()
做滋味重組和消除實驗需建立在()基礎(chǔ)上。
研究滋味成分,現(xiàn)代最普遍的方法是()
什么是非酶褐變?
什么是滋味消除?
什么是滋味重組?