單項選擇題（）適合用水發(fā)。

A.魚皮
B.蓮籽
C.魷魚
D.魚肚


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題（）是蘇式面點的代表品種。

A.翡翠燒麥
B.蝦餃
C.豌豆黃
D.清油餅

2.單項選擇題（）是烹飪學的主要學科之一。

A.烹飪化學
B.植物學
C.動物學
D.民族學

4.單項選擇題廚房燃氣設備必須符合國家的有關規(guī)范和標準，從使用角度看，應與（）相符合。

A.廚房其他設備
B.菜品特色
C.廚房空間
D.燃氣類型

5.單項選擇題聲望定價策略主要針對的是（）。

A.消費能力很強的顧客
B.消費能力一般的顧客
C.普通工薪階層
D.求新獵奇的年輕人

6.單項選擇題飯店為迎合賓客求廉心理，給產(chǎn)品制定一個以帶有空頭的數(shù)結(jié)尾的非整數(shù)價格策略，這種策略是（）。

A.滿意定價策略
B.聲望定價策略
C.整數(shù)定價策略
D.尾數(shù)定價策略

7.單項選擇題心理定價策略在對飲食產(chǎn)品進行定價時尤為關注（）。

A.顧客對產(chǎn)品的滿意度
B.企業(yè)對利潤的預期
C.企業(yè)對團隊客人的優(yōu)惠
D.顧客對企業(yè)的認知度

8.單項選擇題（）是一種高價投放新產(chǎn)品的定價策略。

A.滲透定價策略
B.滿意定價策略
C.心理定價策略
D.撇脂價格策略

9.單項選擇題餐廳原始銷售記錄的統(tǒng)計，一般以（）為單位分別進行。

A.每個餐位的銷售記錄
B.每位服務員銷售情況
C.每位客人消費情況
D.每一餐或不同餐廳