A、競爭性抑制劑和非競爭性抑制劑
B、可逆抑制劑和不可逆抑制劑
C、競爭性抑制劑和可逆抑制劑
D、可逆抑制劑和非競爭性抑制劑
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你可能感興趣的試題
A、葡萄糖氧化酶
B、脂肪氧化酶
C、丁二醇脫氫酶
D、脂肪氧合酶
A、改善蛋白質(zhì)凝膠的特性
B、提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值
C、提高蛋白質(zhì)的利用率
D、提高蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性
A、醛脫氫酶
B、蛋白酶
C、葡萄糖氧化酶
D、過氧化氫酶
A、脂肪氧化酶
B、葡萄糖異構(gòu)酶
C、葉綠素酶
D、多酚氧化酶
A、α-1,6-糖苷鍵
B、α-1,4-糖苷鍵
C、β-1,6-糖苷鍵
D、β-1,4-糖苷鍵
A、α-淀粉酶
B、β-淀粉酶
C、淀粉裂解酶
D、葡萄糖淀粉酶
A、發(fā)生的美拉德反應(yīng)的結(jié)果。
B、蓮藕中的脂肪氧化酶催化蓮藕中的多酚類物質(zhì)的結(jié)果。
C、蓮藕中的多酚氧化酶和過氧化物酶催化蓮藕中的多酚類物質(zhì)的結(jié)果。
D、蓮藕中的多酚氧化酶催化蓮藕中的多酚類物質(zhì)的結(jié)果。
A.高于
B.低于
C.等于
D.相似于
A、木瓜蛋白酶
B、菠蘿蛋白酶
C、霉菌酸性蛋白酶
D、堿性蛋白酶
A、避免美拉德反應(yīng)
B、加強(qiáng)蛋奶粉德品質(zhì)
C、水解脂肪,增強(qiáng)風(fēng)味
D、保護(hù)蛋白質(zhì)
最新試題
蛋白質(zhì)工程是在()水平上進(jìn)行蛋白質(zhì)改造的一種技術(shù)科學(xué)。
()已廣泛的用于L-谷氨酸的定量分析,可使用游離酶、固定化酶或酶電極。
總變量分析法又稱終點(diǎn)法或平衡法,僅適用于酶的()檢測。
果葡糖漿是由()催化葡萄糖異構(gòu)化生成部分果糖而得到的混合糖漿。
從選擇抗氧化劑的特性來說,()是一種理想的脫氧劑。
交聯(lián)法制備固定化酶常用試劑中()最為常用。
最早應(yīng)用于工業(yè)化生產(chǎn)的氨基?;?,就是使用多糖類陰離子交換劑()固定化的。
人、鳥類、爬蟲類及大部分昆蟲,嘌呤分解的最終產(chǎn)物是()。
食物中能使機(jī)體產(chǎn)生過敏反應(yīng)的抗原分子稱為食物過敏原,它們大多為()。
1969年,()開創(chuàng)了固定化酶應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)的先例。