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填空題蛋白質(zhì)的水溶液在280nm有強(qiáng)烈的吸收，主要是由于（），（）和（）等氨基酸側(cè)鏈基團(tuán)起作用。

1.填空題鐮刀型細(xì)胞貧血病的病人異常紅細(xì)胞與正常人的紅細(xì)胞相比，僅僅是β-鏈的第六位的氨基酸殘基不同（）被（）取代。

2.填空題維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵主要為（）。

3.填空題加入低濃度的中性鹽可以使蛋白質(zhì)溶解度增加，這種現(xiàn)象稱為（）。

4.填空題在20種氨基酸中，能形成二硫鍵的氨基酸是（）。

5.填空題蛋白質(zhì)的a—螺旋結(jié)構(gòu)，其主鏈上所有的羧基氧和亞氨基氫都參與了鏈內(nèi)（）鍵的形成，因此構(gòu)象相當(dāng)穩(wěn)定。

6.填空題氨基酸處于等電點(diǎn)時，主要以（）形式存在，此時它的溶解度最小。

7.填空題規(guī)則的蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)有（），（），（）。

8.填空題蛋白質(zhì)膠體溶液穩(wěn)定的因素是起分子表面的水化膜和（）。

9.填空題組成蛋白質(zhì)的基本單位是（）。

10.填空題堿性氨基酸主要有（），（）和（）。