嘌呤環(huán)上的各個原子分別來源于（）（）（）和（）。

（）萃取特別適用于直接從含有菌體等雜質(zhì)的酶液中提取純化目的酶。

（）催化酪蛋白沉淀是干酪制造中非常重要的一步。

利用固定化的（）與相應(yīng)的電極結(jié)合，可以制成XOD酶電極。

當(dāng)固定化酶的底物為大分子化合物時，因受到空間位阻作用的影響，催化活性（）。

果葡糖漿是由（）催化葡萄糖異構(gòu)化生成部分果糖而得到的混合糖漿。

（）可與H2O2一起用于食品的殺菌，以除去殘留的H2O2。

人、鳥類、爬蟲類及大部分昆蟲，嘌呤分解的最終產(chǎn)物是（）。

從麥芽汁中提取的（）可以將植酸水解為磷酸和肌醇。

一些蔬菜的加工過程中脂肪氧合酶參與了胡蘿卜素的破壞過程。