單項選擇題人類不僅注意了食物的營養(yǎng)，還注意了食物的（），這是人類飲食心理高級階段的特征之一。

A、形態(tài)
B、審美
C、質(zhì)感
D、味感


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1.單項選擇題教育計劃是由政府管理部門統(tǒng)一制定的關于學校教育、教學工作具體安排的（）文件。

A、領導性
B、指導性
C、規(guī)范性
D、指令性

2.單項選擇題文獻檢索中以文獻為查找對象，從存儲的文獻系統(tǒng)中查出所需的特定文獻的檢索，屬于（）。

A、條目檢索
B、數(shù)據(jù)檢索
C、分類檢索
D、事實檢索

3.單項選擇題長期在有輻射影響的環(huán)境中工作的人群，（）有助于抗輻射。

A、適當飲茶
B、飲用咖啡
C、飲用礦泉水
D、適當飲酒

6.單項選擇題生物膨松劑不適宜做（）含量較多的點心品種。

A、油
B、糖
C、蛋
D、油、糖

8.單項選擇題廚房工作中的觸電方式有：（）觸電。

A、分散
B、多步電壓
C、單步電壓
D、跨步電壓

9.單項選擇題印刷品上的油墨含有毒物質(zhì)（）。

A、多環(huán)芳烴
B、鉛
C、多氯聯(lián)苯
D、氯乙烯單體

10.單項選擇題商品的買與賣之間是按照（）原則進行的。

A、價格交換
B、等價交換
C、利益交換
D、等同交換