單項選擇題下列哪項不是影響鈣吸收率的因素（）。

A.膳食纖維
B.脂肪酸
C.植酸、草酸
D.血糖


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1.單項選擇題當(dāng)人體丟失鉀過多，臨床表現(xiàn)多樣，但不包括（）。

A.心律失常
B.腹脹
C.軟弱無力
D.食欲旺盛

2.單項選擇題下列哪項不是山藥具有的作用（）。

A.增強免疫功能
B.抗過氧化作用
C.抗腫瘤作用
D.抗應(yīng)激作用

3.單項選擇題心臟的正常搏動、神經(jīng)肌肉的興奮以及神經(jīng)沖動的傳導(dǎo)等都需要鈣的參與，這是屬于鈣的哪一項生理功能（）

A.參與凝血過程
B.降低毛細(xì)血管通透性
C.維持神經(jīng)和肌肉活動
D.促進體內(nèi)某些酶的活性

4.單項選擇題輕度身體活動水平的成年男性、女性能量的能量需要量EER分別是（）。

A.2250kcal/d、1800kcal/d
B.2250kJ/d、1800kJ/d
C.2050kcal/d、1700kcal/d
D.2050kJ/d、1700kJ/d

5.單項選擇題下列關(guān)于維生素C生理功能描述錯誤的是（）。

A.促進膠原組織的合成
B.抗氧化作用
C.參與機體的造血機能
D.調(diào)節(jié)血鈣平衡

6.單項選擇題下列哪種疾病不是因葉酸缺乏引起的（）。

A.孕婦先兆子癇
B.胎兒神經(jīng)管畸形
C.皮炎
D.高同型半胱氨酸血癥

7.單項選擇題蛋白質(zhì)攝入不足的人通常處于（）。

A.氮平衡
B.負(fù)氮平衡
C.排出足夠的尿素氮
D.正氮平衡

9.單項選擇題下列不屬于鋅缺乏臨床表現(xiàn)的是（）。

A.生長發(fā)育障礙
B.骨骼發(fā)育障礙
C.性發(fā)育障礙
D.腸原性肢體皮炎

10.單項選擇題下列哪一項是生物膜和血漿脂蛋白的重要組成成分（）。

A.磷脂
B.糖脂
C.膽固醇
D.植物固醇