最新試題
制作高級清湯時,需要使用()來澄清湯液。
制作龜湯時,龜肉需要()
制作雞湯時,為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中,可()
制作鴨湯時,為了減少鴨的腥味,可先將鴨()
魚膠凍的硬度主要取決于()
魚茸在制作過程中,為了使其更加緊實,可以()
制湯時,食材的新鮮程度()
制作豬肚湯時,豬肚需要()
制凍時,為了增加凍品的彈性,可以加入()
制湯過程中,湯的味道會隨著時間的變化而()