A.苯丙氨酸,蛋氨酸
B.苯丙氨酸,蘇氨酸
C.蛋氨酸,纈氨酸
D.蛋氨酸,苯丙氨酸
E.纈氨酸,蘇氨酸
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A.脂肪酸
B.甘油
C.甘油三酯
D.蔗糖
E.蛋白質(zhì)
A.儲(chǔ)留氮=食物氮-糞氮
B.儲(chǔ)留氮=食物氮-尿氮
C.儲(chǔ)留氮=食物氮-(尿氮-糞氮)
D.儲(chǔ)留氮=消化率×生物價(jià)
E.儲(chǔ)留氮=吸收氮-(尿氮-尿內(nèi)源性氮)
A.全雞蛋蛋白質(zhì)
B.全牛奶蛋白質(zhì)
C.魚蛋白質(zhì)
D.牛肉蛋白質(zhì)
E.大豆蛋白質(zhì)
A.16%~19%
B.26%~29%
C.6%~9%
D.36%~39%
E.46%~49%
A.母乳蛋白質(zhì)
B.雞蛋蛋白質(zhì)
C.大豆蛋白質(zhì)
D.大米蛋白質(zhì)
E.酪蛋白
A.氮
B.碳
C.氫
D.氧
E.以上都不是
A.蛋氨酸
B.賴氨酸
C.蘇氨酸
D.色氨酸
E.纈氨酸
A.碳水化合物
B.脂肪
C.維生素
D.礦物質(zhì)
E.以上都不是
A.24g
B.64g
C.25g
D.18g
E.36g
A.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)含量的指標(biāo)
B.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)消化吸收率的指標(biāo)
C.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)利用率的指標(biāo)
D.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)氨基酸含量的指標(biāo)
E.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)必需氨基酸組成的指標(biāo)
最新試題
如要及時(shí)糾正相應(yīng)的營養(yǎng)素缺乏,應(yīng)采取的措施為()
如需盡快糾正癥狀,可在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用()。
如需盡快痊愈,可適量服用的營養(yǎng)素是()。
發(fā)生手足痙攣癥,應(yīng)考慮是否存在缺乏()
以下為人體所需的微量元素是()
該維生素缺乏若出現(xiàn)在成年人,可出現(xiàn)()
尚需進(jìn)一步檢測的指標(biāo)是()
大米和大豆混合食用時(shí),發(fā)揮了互補(bǔ)作用的氨基酸是()
精白面粉蛋白質(zhì)相對缺少的氨基酸是()
含該營養(yǎng)素豐富的食物是()