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A.醇冷浸
B.醇回流提取
C.水冷浸
D.水煎煮
A.pI為3.5的蛋白質(zhì)
B.pI為4.5的蛋白質(zhì)
C.pI為5.5的蛋白質(zhì)
D.pI為6.5的蛋白質(zhì)
E.pI為7.0的蛋白質(zhì)
A.在氧濃度高的地方易與氧結(jié)合
B.在氧濃度高的地方易與二氧化碳結(jié)合
C.在氧濃度高的地方易與氧分離
D.在氧濃度高的地方易與二氧化碳分離
A.蛋白質(zhì)都有穩(wěn)定的空間結(jié)構(gòu)
B.蛋白質(zhì)水解過程中肽鍵數(shù)會增加
C.毛發(fā)與指甲的外觀大不相同是由于其主要蛋白質(zhì)不同
D.質(zhì)膜中的蛋白質(zhì)有脂溶性部分和水溶性部分
A.是一種伸展的肽鏈結(jié)構(gòu)
B.肽鍵平面折疊成鋸齒狀
C.兩條以上的多肽鏈可順向或反向平行
D.兩鏈間靠聚合力維持其穩(wěn)定
E.R基團(tuán)交替分布在片層的上下方
A.L-α-氨基酸
B.D-α-氨基酸
C.L-β-氨基酸
D.D-β-氨基酸
E.L、D-氨基酸
A.變性蛋白質(zhì)一定要凝固
B.變性蛋白質(zhì)一定要沉淀
C.沉淀的蛋白質(zhì)必然變性
D.凝固的蛋白質(zhì)一定變性
E.沉淀的蛋白質(zhì)一定凝固
A.粘度下降
B.溶解度增加
C.不易被蛋白酶水解
D.生物學(xué)活性喪失
E.易被鹽析出現(xiàn)沉淀
A.pH4.0
B.pH5.0
C.pH6.0
D.pH7.0
E.pH8.0
A.β-折疊是二級結(jié)構(gòu)的常見形式
B.肽鍵平面折疊呈鋸齒狀排列
C.僅由一條多肽鏈回折靠攏形成
D.其穩(wěn)定靠肽鏈間形成的氫鍵維系
E.局部兩條肽鏈的走向呈順向或反向平行
最新試題
蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)中,能形成肽鏈180度回折的是()
下列關(guān)于血紅蛋白結(jié)構(gòu)的敘述哪一項是錯誤的?()
血紅蛋白與氧的結(jié)合曲線為(),肌紅蛋白與氧的結(jié)合曲線為()。
維持蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的鍵中,主鍵是指()
組成蛋白質(zhì)的基本元素是()、()、()、()及(),其中()稱為蛋白質(zhì)的特征元素,在蛋白質(zhì)中平均含量為()。
下列關(guān)于肽化學(xué)性質(zhì)的敘述正確的是()
蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是()
組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸中,下列哪種不是真正的氨基酸,而是亞氨基酸?()
關(guān)于多肽鏈的敘述,錯誤的是()
蛋白質(zhì)分子中的氨基酸都是(),其中酸性氨基酸是()、(),堿性氨基酸是()、()、(),唯一的亞氨基酸是(),沒有立體異構(gòu)體的氨基酸是()。