單項選擇題下列關于血紅蛋白結構的敘述哪一項是錯誤的？（）

A.由四個亞基組成的四聚體
B.由兩種不同的亞基組成
C.亞基之間靠非共價鍵相互連接
D.由四個相同的亞基組成
E.含有2條a肽鏈和2條β肽鏈


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1.單項選擇題下列關于a螺旋結構的敘述哪一項是錯誤的？（）

A.每圈螺旋包含3.6個氨基酸殘基
B.其螺距是0.54nm
C.結構的穩(wěn)定靠側鏈的相互作用
D.結構的穩(wěn)定主要靠氫鍵
E.脯氨酸是a螺旋結構的破壞者

2.單項選擇題下列關于超速離心法純化生物大分子的論述哪一項是正確的？（）

A.根據(jù)分子所帶的電荷不同
B.根據(jù)分子的形狀及相對分子質(zhì)量的不同
C.該法僅用于核酸的純化
D.待純化的樣品需經(jīng)聚丙烯酰胺凝膠電泳分離
E.根據(jù)分子在電場中遷移率的不同

3.單項選擇題下列哪個肽分子中含有非α-羧基和α-氨基之間形成的肽鍵？（）

A.加壓素
B.催產(chǎn)素
C.谷胱甘肽
D.短桿菌肽S
E.以上都不含有

4.單項選擇題在生理pH條件下，帶凈負電荷的氨基酸是下列中的哪個？（）

A.谷氨酸
B.組氨酸
C.精氨酸
D.賴氨酸
E.以上都是

7.單項選擇題下列哪一種氨基酸不能使偏正光旋轉？（）

A.丙氨酸
B.絲氨酸
C.甘氨酸
D.異亮氨酸
E.谷氨酸

8.單項選擇題下列有關蛋白質(zhì)敘述不正確的是（）。

A.變性不改變蛋白質(zhì)的一級結構
B.鹽析是用高濃度的鹽沉淀溶液中的蛋白質(zhì)
C.有四級結構的蛋白質(zhì)都有兩條以上的多肽鏈
D.蛋白質(zhì)溶液的pH值越偏離其等電點越容易沉淀
E.破壞蛋白質(zhì)的水化膜并中和其所帶電荷可以導致蛋白質(zhì)沉淀

9.單項選擇題下列有關氨基酸敘述不正確的是（）。

A.變性導致蛋白質(zhì)沉淀
B.蛋白質(zhì)的結構單位是氨基酸
C.所有氨基酸的溶液都是無色的
D.局部改變蛋白質(zhì)構象導致其功能改變
E.多肽能在堿性條件下與Cu-SO作用顯色

10.單項選擇題關于蛋白質(zhì)變性的下列敘述中，正確的是（）。

A.變性的蛋白質(zhì)不易被消化
B.變性蛋白質(zhì)溶液的黏度降低
C.蛋白質(zhì)變性后容易形成結晶
D.蛋白質(zhì)沉淀不一定就是變性
E.蛋白質(zhì)變性不涉及二硫鍵斷裂