A.變性的蛋白質(zhì)不易被消化
B.變性蛋白質(zhì)溶液的黏度降低
C.蛋白質(zhì)變性后容易形成結(jié)晶
D.蛋白質(zhì)沉淀不一定就是變性
E.蛋白質(zhì)變性不涉及二硫鍵斷裂
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.β折疊的長度壓縮不如a螺旋
B.加入硫酸銨可使溶液中的蛋白質(zhì)變性
C.有些蛋白質(zhì)可以兩種不同的構(gòu)象存在
D.蛋白質(zhì)的糖基化或磷酸化可影響其構(gòu)象
E.肽鍵的部分雙鍵特性對蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)形成極為重要
A.改變蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)
B.使蛋白質(zhì)的等電點發(fā)生變化
C.使蛋白質(zhì)變性,破壞空間結(jié)構(gòu)
D.與蛋白質(zhì)結(jié)合成不溶性蛋白鹽
E.中和蛋白質(zhì)表面電荷并破壞其水化膜
A.球蛋白變性后其水溶性降低
B.蛋白質(zhì)變性時理化性質(zhì)發(fā)生變化
C.蛋白質(zhì)變性時一級結(jié)構(gòu)不受影響
D.蛋白質(zhì)變性時生物活性降低或喪失
E.去除變性因素后,所有的變性蛋白質(zhì)都可以復(fù)性
A.Hb含有Fe2+
B.Hb含四條肽鏈
C.Hb屬于變構(gòu)蛋白
D.Hb存在于紅細(xì)胞內(nèi)
E.存在有2,3-二磷酸甘油酸
A.血氧含量與空氣中氧分壓的關(guān)系曲線
B.血中氧的溶解度與氧分壓的關(guān)系曲線
C.溶解的血紅蛋白與血氧分壓的關(guān)系曲線
D.血紅蛋白氧飽和度與氧分壓的關(guān)系曲線
E.血紅蛋白氧含量與血液氧分壓的關(guān)系曲線
A.有變構(gòu)效應(yīng)
B.由球蛋白和血紅素構(gòu)成
C.由珠蛋白和血紅素構(gòu)成
D.是體內(nèi)主要的含鐵蛋白質(zhì)
E.在血液運輸氧和二氧化碳中起重要作用
A.溶解氧
B.水合氧
C.碳酸氫根
D.氧合血紅蛋白
E.氨基甲酸血紅蛋白
A.尿素
B.酚試劑
C.雙縮脲
D.茚三酮
E.巰基乙醇
A.甘氨酸
B.谷氨酸
C.賴氨酸
D.亮氨酸
E.絲氨酸
A.β折疊的形成需要二硫鍵
B.有些蛋白質(zhì)可以存在兩種構(gòu)象
C.加入硫酸銨可以使溶液中的蛋白質(zhì)析出
D.蛋白質(zhì)的糖基化或磷酸化可影響蛋白質(zhì)的構(gòu)象
E.肽鍵的部分雙鍵特性對蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的形成極為重要
最新試題
下列關(guān)于凝膠過濾法分離純化蛋白質(zhì)原理的敘述正確的是()
下列關(guān)于肽化學(xué)性質(zhì)的敘述正確的是()
某一蛋白質(zhì)樣品的含氮量是2g,該樣品中蛋白質(zhì)的含量約為()
血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳所得區(qū)帶,電泳速度最快且含量最多的是()。
關(guān)于肽鍵敘述錯誤的是()
蛋白質(zhì)分子次級鍵中唯一的共價鍵是()
因肽鍵中()鍵具有部分雙鍵的性質(zhì),因此組成肽鍵的6個元素均處在()上,稱為()。
下列哪一項是a-氨基酸所具有的特征?()
谷胱甘肽中的功能基團(tuán)是()
下列關(guān)于血紅蛋白結(jié)構(gòu)的敘述哪一項是錯誤的?()