單項選擇題關于蛋白質(zhì)的下列敘述，不正確的是（）。

A.β折疊的形成需要二硫鍵
B.有些蛋白質(zhì)可以存在兩種構象
C.加入硫酸銨可以使溶液中的蛋白質(zhì)析出
D.蛋白質(zhì)的糖基化或磷酸化可影響蛋白質(zhì)的構象
E.肽鍵的部分雙鍵特性對蛋白質(zhì)二級結構的形成極為重要


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1.單項選擇題蛋白質(zhì)的二級結構不包括（）。

A.a螺旋
B.β折疊
C.β轉(zhuǎn)角
D.結構域
E.無規(guī)卷曲

2.單項選擇題螺旋-轉(zhuǎn)角-螺旋屬于蛋白質(zhì)的（）。

A.基序
B.結構域
C.一級結構
D.二級結構
E.三級結構

3.單項選擇題不屬于蛋白質(zhì)二級結構的是：（）。

A.a螺旋
B.β折疊
C.β轉(zhuǎn)角
D.無規(guī)卷曲
E.右手雙螺旋

4.單項選擇題下列氨基酸中，在280nm波長附近存在吸收峰的是（）。

A.蛋氨酸
B.賴氨酸
C.色氨酸
D.絲氨酸
E.天冬氨酸

6.單項選擇題標準氨基酸的分子結構中是沒有（）。

A.氨基
B.甲基
C.羥基
D.醛基
E.羥甲基

7.單項選擇題下列氨基酸中，沒有旋光性的是（）。

A.甘氨酸
B.脯氨酸
C.色氨酸
D.絲氨酸
E.組氨酸

8.單項選擇題下列氨基酸中，沒有L-型或D-型之分的是（）。

A.甘氨酸
B.谷氨酸
C.賴氨酸
D.組氨酸
E.半胱氨酸

9.單項選擇題根據(jù)基團結構，從下列氨基酸中排除一種氨基酸（）。

A.谷氨酸
B.賴氨酸
C.脯氨酸
D.色氨酸
E.苯丙氨酸

10.單項選擇題下列氨基酸中，由標準氨基酸合成蛋白質(zhì)后才轉(zhuǎn)化生成的是（）。

A.賴氨酸
B.脯氨酸
C.絲氨酸
D.谷氨酰胺
E.羥脯氨酸