A.谷氨酸
B.組氨酸
C.精氨酸
D.賴(lài)氨酸
E.以上都是
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A.12克
B.12.5克
C.13克
D.13.5克
E.14克
A.碳
B.氨
C.硫
D.磷
E.氧
A.丙氨酸
B.絲氨酸
C.甘氨酸
D.異亮氨酸
E.谷氨酸
A.變性不改變蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)
B.鹽析是用高濃度的鹽沉淀溶液中的蛋白質(zhì)
C.有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)都有兩條以上的多肽鏈
D.蛋白質(zhì)溶液的pH值越偏離其等電點(diǎn)越容易沉淀
E.破壞蛋白質(zhì)的水化膜并中和其所帶電荷可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)沉淀
A.變性導(dǎo)致蛋白質(zhì)沉淀
B.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)單位是氨基酸
C.所有氨基酸的溶液都是無(wú)色的
D.局部改變蛋白質(zhì)構(gòu)象導(dǎo)致其功能改變
E.多肽能在堿性條件下與Cu-SO作用顯色
A.變性的蛋白質(zhì)不易被消化
B.變性蛋白質(zhì)溶液的黏度降低
C.蛋白質(zhì)變性后容易形成結(jié)晶
D.蛋白質(zhì)沉淀不一定就是變性
E.蛋白質(zhì)變性不涉及二硫鍵斷裂
A.β折疊的長(zhǎng)度壓縮不如a螺旋
B.加入硫酸銨可使溶液中的蛋白質(zhì)變性
C.有些蛋白質(zhì)可以?xún)煞N不同的構(gòu)象存在
D.蛋白質(zhì)的糖基化或磷酸化可影響其構(gòu)象
E.肽鍵的部分雙鍵特性對(duì)蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)形成極為重要
A.改變蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)
B.使蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)發(fā)生變化
C.使蛋白質(zhì)變性，破壞空間結(jié)構(gòu)
D.與蛋白質(zhì)結(jié)合成不溶性蛋白鹽
E.中和蛋白質(zhì)表面電荷并破壞其水化膜
A.球蛋白變性后其水溶性降低
B.蛋白質(zhì)變性時(shí)理化性質(zhì)發(fā)生變化
C.蛋白質(zhì)變性時(shí)一級(jí)結(jié)構(gòu)不受影響
D.蛋白質(zhì)變性時(shí)生物活性降低或喪失
E.去除變性因素后，所有的變性蛋白質(zhì)都可以復(fù)性
A.Hb含有Fe2+
B.Hb含四條肽鏈
C.Hb屬于變構(gòu)蛋白
D.Hb存在于紅細(xì)胞內(nèi)
E.存在有2，3-二磷酸甘油酸
最新試題
某一蛋白質(zhì)樣品的含氮量是2g，該樣品中蛋白質(zhì)的含量約為（）
血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳所得區(qū)帶，電泳速度最快且含量最多的是（）。
下列關(guān)于肽化學(xué)性質(zhì)的敘述正確的是（）
組成蛋白質(zhì)的基本元素是（）、（）、（）、（）及（），其中（）稱(chēng)為蛋白質(zhì)的特征元素，在蛋白質(zhì)中平均含量為（）。
蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是（）
下列關(guān)于血紅蛋白結(jié)構(gòu)的敘述哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？（）
下列關(guān)于肽結(jié)構(gòu)的敘述錯(cuò)誤的是（）
關(guān)于蛋白質(zhì)亞基的敘述，正確的是（）
在生理pH條件下，帶凈負(fù)電荷的氨基酸是下列中的哪個(gè)？（）
關(guān)于肽鍵敘述錯(cuò)誤的是（）