單項(xiàng)選擇題下列哪一種氨基酸不能使偏正光旋轉(zhuǎn)?()

A.丙氨酸
B.絲氨酸
C.甘氨酸
D.異亮氨酸
E.谷氨酸


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1.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)蛋白質(zhì)敘述不正確的是()。

A.變性不改變蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)
B.鹽析是用高濃度的鹽沉淀溶液中的蛋白質(zhì)
C.有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)都有兩條以上的多肽鏈
D.蛋白質(zhì)溶液的pH值越偏離其等電點(diǎn)越容易沉淀
E.破壞蛋白質(zhì)的水化膜并中和其所帶電荷可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)沉淀

2.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)氨基酸敘述不正確的是()。

A.變性導(dǎo)致蛋白質(zhì)沉淀
B.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)單位是氨基酸
C.所有氨基酸的溶液都是無色的
D.局部改變蛋白質(zhì)構(gòu)象導(dǎo)致其功能改變
E.多肽能在堿性條件下與Cu-SO作用顯色

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)變性的下列敘述中,正確的是()。

A.變性的蛋白質(zhì)不易被消化
B.變性蛋白質(zhì)溶液的黏度降低
C.蛋白質(zhì)變性后容易形成結(jié)晶
D.蛋白質(zhì)沉淀不一定就是變性
E.蛋白質(zhì)變性不涉及二硫鍵斷裂

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述,下列不正確的是()。

A.β折疊的長度壓縮不如a螺旋
B.加入硫酸銨可使溶液中的蛋白質(zhì)變性
C.有些蛋白質(zhì)可以兩種不同的構(gòu)象存在
D.蛋白質(zhì)的糖基化或磷酸化可影響其構(gòu)象
E.肽鍵的部分雙鍵特性對蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)形成極為重要

5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)鹽析的原理是()。

A.改變蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)
B.使蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)發(fā)生變化
C.使蛋白質(zhì)變性,破壞空間結(jié)構(gòu)
D.與蛋白質(zhì)結(jié)合成不溶性蛋白鹽
E.中和蛋白質(zhì)表面電荷并破壞其水化膜

6.單項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)變性的下列敘述,錯(cuò)誤的是()。

A.球蛋白變性后其水溶性降低
B.蛋白質(zhì)變性時(shí)理化性質(zhì)發(fā)生變化
C.蛋白質(zhì)變性時(shí)一級結(jié)構(gòu)不受影響
D.蛋白質(zhì)變性時(shí)生物活性降低或喪失
E.去除變性因素后,所有的變性蛋白質(zhì)都可以復(fù)性

7.單項(xiàng)選擇題血紅蛋白氧解離曲線呈S形的原因是()。

A.Hb含有Fe2+
B.Hb含四條肽鏈
C.Hb屬于變構(gòu)蛋白
D.Hb存在于紅細(xì)胞內(nèi)
E.存在有2,3-二磷酸甘油酸

8.單項(xiàng)選擇題血紅蛋白氧解離曲線表示()。

A.血氧含量與空氣中氧分壓的關(guān)系曲線
B.血中氧的溶解度與氧分壓的關(guān)系曲線
C.溶解的血紅蛋白與血氧分壓的關(guān)系曲線
D.血紅蛋白氧飽和度與氧分壓的關(guān)系曲線
E.血紅蛋白氧含量與血液氧分壓的關(guān)系曲線

9.單項(xiàng)選擇題關(guān)于血紅蛋白的下列敘述,錯(cuò)誤的是()。

A.有變構(gòu)效應(yīng)
B.由球蛋白和血紅素構(gòu)成
C.由珠蛋白和血紅素構(gòu)成
D.是體內(nèi)主要的含鐵蛋白質(zhì)
E.在血液運(yùn)輸氧和二氧化碳中起重要作用

10.單項(xiàng)選擇題氧在血中的主要運(yùn)輸形式是()。

A.溶解氧
B.水合氧
C.碳酸氫根
D.氧合血紅蛋白
E.氨基甲酸血紅蛋白