單項選擇題關于血紅蛋白的下列敘述，錯誤的是（）。

A.有變構效應
B.由球蛋白和血紅素構成
C.由珠蛋白和血紅素構成
D.是體內主要的含鐵蛋白質
E.在血液運輸氧和二氧化碳中起重要作用


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1.單項選擇題氧在血中的主要運輸形式是（）。

A.溶解氧
B.水合氧
C.碳酸氫根
D.氧合血紅蛋白
E.氨基甲酸血紅蛋白

2.單項選擇題下列試劑中，常用于還原二硫鍵的是（）。

A.尿素
B.酚試劑
C.雙縮脲
D.茚三酮
E.巰基乙醇

3.單項選擇題在構成蛋白質的下列氨基酸中，其側鏈可與天冬氨酸形成離子鍵的是（）。

A.甘氨酸
B.谷氨酸
C.賴氨酸
D.亮氨酸
E.絲氨酸

4.單項選擇題關于蛋白質的下列敘述，不正確的是（）。

A.β折疊的形成需要二硫鍵
B.有些蛋白質可以存在兩種構象
C.加入硫酸銨可以使溶液中的蛋白質析出
D.蛋白質的糖基化或磷酸化可影響蛋白質的構象
E.肽鍵的部分雙鍵特性對蛋白質二級結構的形成極為重要

5.單項選擇題蛋白質的二級結構不包括（）。

A.a螺旋
B.β折疊
C.β轉角
D.結構域
E.無規(guī)卷曲

6.單項選擇題螺旋-轉角-螺旋屬于蛋白質的（）。

A.基序
B.結構域
C.一級結構
D.二級結構
E.三級結構

7.單項選擇題不屬于蛋白質二級結構的是：（）。

A.a螺旋
B.β折疊
C.β轉角
D.無規(guī)卷曲
E.右手雙螺旋

8.單項選擇題下列氨基酸中，在280nm波長附近存在吸收峰的是（）。

A.蛋氨酸
B.賴氨酸
C.色氨酸
D.絲氨酸
E.天冬氨酸

10.單項選擇題標準氨基酸的分子結構中是沒有（）。

A.氨基
B.甲基
C.羥基
D.醛基
E.羥甲基