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單項(xiàng)選擇題谷氨酸可解離基團(tuán)的pK值為2.19、4.25、9.76，賴氨酸可解離基團(tuán)的pK值為2.18、8.95、10.53，它們的pl值分別為（）。

A.2.19和10.53
B.3.22和9.74
C.4.25和8.95
D.5.93和6.36
E.6.96和5.56

1.單項(xiàng)選擇題標(biāo)準(zhǔn)氨基酸的分子結(jié)構(gòu)中是沒有（）。

A.氨基
B.甲基
C.羥基
D.醛基
E.羥甲基

2.單項(xiàng)選擇題下列氨基酸中，沒有旋光性的是（）。

A.甘氨酸
B.脯氨酸
C.色氨酸
D.絲氨酸
E.組氨酸

3.單項(xiàng)選擇題下列氨基酸中，沒有L-型或D-型之分的是（）。

A.甘氨酸
B.谷氨酸
C.賴氨酸
D.組氨酸
E.半胱氨酸

4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)基團(tuán)結(jié)構(gòu)，從下列氨基酸中排除一種氨基酸（）。

A.谷氨酸
B.賴氨酸
C.脯氨酸
D.色氨酸
E.苯丙氨酸

5.單項(xiàng)選擇題下列氨基酸中，由標(biāo)準(zhǔn)氨基酸合成蛋白質(zhì)后才轉(zhuǎn)化生成的是（）。

A.賴氨酸
B.脯氨酸
C.絲氨酸
D.谷氨酰胺
E.羥脯氨酸

6.判斷題根據(jù)凝膠過濾層析的原理，分子量越小的物質(zhì)越容易通過，所以最先被洗脫出來。

7.判斷題用重金屬鹽沉淀蛋白質(zhì)時(shí)，溶液的pH值應(yīng)稍大于蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)。

8.判斷題肌紅蛋白是骨骼肌中儲(chǔ)氧的蛋白質(zhì)，血紅蛋白是血中輸氧的蛋白質(zhì)，它們都含血紅素，在空間結(jié)構(gòu)上也極其相似，并且都有變構(gòu)效應(yīng)。

9.判斷題蛋白質(zhì)分子的一級(jí)結(jié)構(gòu)決定其高級(jí)結(jié)構(gòu)，最早的實(shí)驗(yàn)證據(jù)是蛋白質(zhì)的可逆變性。

10.判斷題蛋白質(zhì)在熱力學(xué)上最穩(wěn)定的構(gòu)象是自由能最低的結(jié)構(gòu)。