A.蛋白質(zhì)都有穩(wěn)定的空間結(jié)構(gòu)
B.蛋白質(zhì)水解過程中肽鍵數(shù)會增加
C.毛發(fā)與指甲的外觀大不相同是由于其主要蛋白質(zhì)不同
D.質(zhì)膜中的蛋白質(zhì)有脂溶性部分和水溶性部分
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A.是一種伸展的肽鏈結(jié)構(gòu)
B.肽鍵平面折疊成鋸齒狀
C.兩條以上的多肽鏈可順向或反向平行
D.兩鏈間靠聚合力維持其穩(wěn)定
E.R基團交替分布在片層的上下方
A.L-α-氨基酸
B.D-α-氨基酸
C.L-β-氨基酸
D.D-β-氨基酸
E.L、D-氨基酸
A.變性蛋白質(zhì)一定要凝固
B.變性蛋白質(zhì)一定要沉淀
C.沉淀的蛋白質(zhì)必然變性
D.凝固的蛋白質(zhì)一定變性
E.沉淀的蛋白質(zhì)一定凝固
A.粘度下降
B.溶解度增加
C.不易被蛋白酶水解
D.生物學活性喪失
E.易被鹽析出現(xiàn)沉淀
A.pH4.0
B.pH5.0
C.pH6.0
D.pH7.0
E.pH8.0
A.β-折疊是二級結(jié)構(gòu)的常見形式
B.肽鍵平面折疊呈鋸齒狀排列
C.僅由一條多肽鏈回折靠攏形成
D.其穩(wěn)定靠肽鏈間形成的氫鍵維系
E.局部兩條肽鏈的走向呈順向或反向平行
A.分子中氫鍵
B.分子中鹽鍵
C.分子內(nèi)部疏水鍵
D.氨基酸的組成及順序
E.氨基酸殘基的性質(zhì)
A.一級結(jié)構(gòu)決定二,三級結(jié)構(gòu)
B.二,三級結(jié)構(gòu)決定四級結(jié)構(gòu)
C.三級結(jié)構(gòu)都具有生物學活性
D.四級結(jié)構(gòu)才具有生物學活性
E.無規(guī)卷曲是在二級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上盤曲而成
A.分子中必定含有輔基
B.兩條或兩條以上具有三級結(jié)構(gòu)多肽鏈的基礎(chǔ)上,肽鏈進一步折疊、盤曲形成
C.每條多肽鏈都具有獨特的生物學活性
D.依賴肽鏈維系四級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性
E.由兩條或兩條以上具有三級結(jié)構(gòu)多肽鏈組成
A、2.5
B、2.7
C、3.0
D、3.6
E、4.5
最新試題
關(guān)于蛋白質(zhì)亞基的敘述,正確的是()
準確性和精確性都很好的蛋白定量方法是()
下列哪個肽分子中含有非α-羧基和α-氨基之間形成的肽鍵?()
組成蛋白質(zhì)的基本元素是()、()、()、()及(),其中()稱為蛋白質(zhì)的特征元素,在蛋白質(zhì)中平均含量為()。
下列關(guān)于血紅蛋白結(jié)構(gòu)的敘述哪一項是錯誤的?()
下列氨基酸中含有S元素的氨基酸是()
關(guān)于結(jié)構(gòu)域,錯誤的是()
蛋白質(zhì)在280m處存在吸收峰與下列哪種氨基酸有關(guān)?()
血紅蛋白與氧的結(jié)合曲線為(),肌紅蛋白與氧的結(jié)合曲線為()。
蛋白質(zhì)分子次級鍵中唯一的共價鍵是()