判斷題體內(nèi)常量營養(yǎng)素包括脂類、蛋白質(zhì)、碳水化合物、Ca、P、Fe等。
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8.多項選擇題據(jù)腎炎病人的病情,需要限制()
A.膳食中的蛋白質(zhì)
B.鈉的攝入
C.鈣的攝入
D.鉀的攝入
E.膳食纖維
9.多項選擇題食品強化技術(shù)中膠囊化具有以下哪些優(yōu)點?()
A.掩蓋令人不悅的氣味
B.防止微量營養(yǎng)素降解
C.提高營養(yǎng)素的吸收率
D.保護(hù)維生素不因吸濕、受熱和氧化而降解
E.提供一個保護(hù)屏障使微量元素相互分離,從而避免微量元素間的不利反應(yīng)
10.多項選擇題谷類含維生素B1、維生素B2、煙酸、泛酸等,主要分布在()
A.谷皮
B.糊粉層
C.胚乳
D.谷胚
E.整個谷粒平均分配
最新試題
影響營養(yǎng)素毒副作用的因素有()
題型:多項選擇題
對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系,下述表述正確的是()。
題型:多項選擇題
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1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善,不宜直接喂給的有()。
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引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為()。
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食用油在未避光的情況下長期儲存可發(fā)生()。
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題型:多項選擇題
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題型:判斷題
維生素對可直接參與抗體合成,還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。
題型:判斷題
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題型:判斷題