判斷題成人軟骨病也是骨質(zhì)疏松癥的一種。
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4.多項選擇題據(jù)腎炎病人的病情,需要限制()
A.膳食中的蛋白質(zhì)
B.鈉的攝入
C.鈣的攝入
D.鉀的攝入
E.膳食纖維
5.多項選擇題食品強(qiáng)化技術(shù)中膠囊化具有以下哪些優(yōu)點(diǎn)?()
A.掩蓋令人不悅的氣味
B.防止微量營養(yǎng)素降解
C.提高營養(yǎng)素的吸收率
D.保護(hù)維生素不因吸濕、受熱和氧化而降解
E.提供一個保護(hù)屏障使微量元素相互分離,從而避免微量元素間的不利反應(yīng)
6.多項選擇題谷類含維生素B1、維生素B2、煙酸、泛酸等,主要分布在()
A.谷皮
B.糊粉層
C.胚乳
D.谷胚
E.整個谷粒平均分配
7.單項選擇題()是診斷糖尿病的膳食。
A.潛血試驗(yàn)膳食
B.膽囊造影檢查膳食
C.碘試驗(yàn)膳食
D.糖耐量膳食
E.氮平衡試驗(yàn)膳食
8.單項選擇題()是輔助診斷消化道隱性出血的膳食。
A.潛血試驗(yàn)膳食
B.膽囊造影檢查膳食
C.碘試驗(yàn)膳食
D.糖耐量膳食
E.氮平衡試驗(yàn)膳食
9.單項選擇題維生素B2缺乏會造成口腔潰瘍、脂溢性皮炎等不良癥狀,通過補(bǔ)充下列哪些食物能較快地緩解病情的是:()
A.動物肝、腎、蛋類
B.綠葉蔬菜
C.谷類食品
D.豆類
E.水果
10.單項選擇題新鮮豆類蔬菜與白菜類蔬菜相比,含有較多的()
A.維生素C
B.胡蘿卜素
C.葉綠素
D.蛋白質(zhì)
E.水分
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低溫環(huán)境下供能模式轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?/p>
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