A.糯米面坯
B.粳米面坯
C.秈米面坯
D.米粉類品種
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A.原料
B.方法
C.要求
D.口味
A.生產(chǎn)內(nèi)容與生產(chǎn)關(guān)系
B.法律內(nèi)容與法律關(guān)系
C.社會生活與社會關(guān)系
D.職業(yè)生活與職業(yè)關(guān)系
A.120℃
B.130℃
C.180℃
D.240℃
A.技能
B.技術(shù)
C.技藝
D.技巧
A.可以解除勞動合同
B.不得終止勞動合同
C.可以停止勞動合同
D.視情況而定
A.黃油
B.香油
C.花生油
D.豆油
A.愛科學(xué)
B.愛學(xué)習(xí)
C.愛生活
D.熱愛黨
A.口味
B.原料
C.食用
D.性質(zhì)
A.2次
B.3次
C.4次
D.5次
A.30℃
B.40℃
C.50℃
D.60℃
最新試題
下列屬于葷餡原料的是()。
水烙的特點(diǎn)就是制品表面()。
適合選用澄粉面主坯制作的是()。
下列不屬于溫水面團(tuán)調(diào)制的品種是()。
下列不是家常餅的主要熱傳遞方式是()
在調(diào)制面團(tuán)時(shí),所用的水溫不同,面團(tuán)的()隨之變化。
水調(diào)面團(tuán)一般經(jīng)過()等幾個(gè)過程。
廣式魚茸面團(tuán)的制作用料一般()肉。
調(diào)制生化膨松面主坯,()的用量應(yīng)控制在7%以下。
化學(xué)蓬松劑加入面團(tuán)后,在成熟過程中受熱分解,產(chǎn)生大量的()。