最新試題
制作鴨湯時，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應(yīng)該（）
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）