最新試題
以下哪個溫度會使花青素分解（）
以下幾種物質是酸味標準物質的是（）
不屬于四種基本呈味物質的是（）
以下哪種方式不可以預防VC的降解（）
綠色植物采用的護綠措施，錯誤的是（）
為防止蛋品生產中發(fā)生美拉德反應使產品變色，因此生產中常加入以下哪種酶（）
肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強下，主要生成什么物質（）
哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）
氨基酸可以吸收什么光（）
紅茶的香氣形成途徑是（）