最新試題
以下哪種方式可以去除滋味提取物中的水分?()
滋味成分屬于()
以下能夠?qū)崿F(xiàn)餾分收集的是()
下列參與美拉德反應(yīng)的化合物有()
研究滋味成分,現(xiàn)代最普遍的方法是()
以下哪個儀器不用來分析滋味成分?()
滋味稀釋分析通過以下哪個指標(biāo)可以對滋味物質(zhì)的貢獻度進行排序?()
哪個選項是多酚氧化酶的作用?()
什么是焦糖化褐變?
以下可以用于滋味物質(zhì)定性分析的是()