單項選擇題下列食物中含鐵量最高的是（）

A.草魚
B.菠菜
C.豬血
D.芝麻醬


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2.單項選擇題下列哪一項不是鉀的生理功能（）。

A.參與細(xì)胞新陳代謝
B.維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓
C.維持細(xì)胞內(nèi)外的酸堿平衡
D.參與凝血過程

4.單項選擇題人體九大系統(tǒng)不包括（）。

A.脈管系統(tǒng)
B.運動系統(tǒng)
C.肌組織系統(tǒng)
D.內(nèi)分泌系統(tǒng)

5.單項選擇題下列關(guān)于大腸的生理功能描述錯誤的是（）。

A.吸收水和電解質(zhì)，參與機體對水、電解質(zhì)平衡的調(diào)節(jié)
B.吸收由結(jié)腸內(nèi)微生物產(chǎn)生的B族維生素和維生素K
C.完成對食物殘渣的加工，形成并暫時貯存糞便
D.促進(jìn)脂肪分解產(chǎn)物的吸收

6.單項選擇題調(diào)控全身各系統(tǒng)器官活動的是人體的哪個系統(tǒng)（）。

A.運動系統(tǒng)
B.脈管系統(tǒng)
C.內(nèi)分泌系統(tǒng)
D.神經(jīng)系統(tǒng)

8.單項選擇題（）一般被分解為單糖時才能被小腸上皮細(xì)胞所吸收。

A.礦物質(zhì)
B.碳水化合物
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪

10.多項選擇題體格測量的質(zhì)量控制要求有以下哪幾個方面（）。

A.人員要培訓(xùn)
B.器材要校正
C.標(biāo)準(zhǔn)要統(tǒng)一
D.記錄要準(zhǔn)確