單項選擇題下列關于大腸的生理功能描述錯誤的是（）。

A.吸收水和電解質(zhì)，參與機體對水、電解質(zhì)平衡的調(diào)節(jié)
B.吸收由結腸內(nèi)微生物產(chǎn)生的B族維生素和維生素K
C.完成對食物殘渣的加工，形成并暫時貯存糞便
D.促進脂肪分解產(chǎn)物的吸收


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1.單項選擇題調(diào)控全身各系統(tǒng)器官活動的是人體的哪個系統(tǒng)（）。

A.運動系統(tǒng)
B.脈管系統(tǒng)
C.內(nèi)分泌系統(tǒng)
D.神經(jīng)系統(tǒng)

3.單項選擇題（）一般被分解為單糖時才能被小腸上皮細胞所吸收。

A.礦物質(zhì)
B.碳水化合物
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪

5.多項選擇題體格測量的質(zhì)量控制要求有以下哪幾個方面（）。

A.人員要培訓
B.器材要校正
C.標準要統(tǒng)一
D.記錄要準確

6.單項選擇題下列關于稱重法的敘述中，不正確的是（）。

A.零食不需要稱重
B.調(diào)查時間3到7天為宜
C.最好不同季節(jié)分次調(diào)查
D.能獲得可靠的個人食物攝入量

7.單項選擇題已知某成年男性的BMI值為18.3，可判斷他為（）。

A.正常范圍
B.超重
C.體重過低
D.肥胖

8.單項選擇題下列關于頭圍測量的敘述，錯誤的是（）。

A.頭圍的大小與腦發(fā)育有關
B.測量使用符合國家標準生產(chǎn)的軟尺
C.測量時要經(jīng)過枕骨粗隆最高處
D.對1歲以下兒童應測量頭圍

9.單項選擇題下列關于稱重法的敘述，錯誤的是（）。

A.食物成分表是以食物原料的熟重為基礎的
B.需稱量食物烹調(diào)前后的重量并計算生熟比值
C.零食也要稱重并記錄
D.稱重法耗費人力、物力較多