單項選擇題()的吸收部位是小腸,其中十二指腸的吸收能力最強。
A.鈣
B.鐵
C.鉀
D.鎂
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1.單項選擇題()一般被分解為單糖時才能被小腸上皮細胞所吸收。
A.礦物質(zhì)
B.碳水化合物
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪
2.單項選擇題()是消化道中最膨大的部分,具有暫時貯存食物的功能。
A.肝
B.胰
C.胃
D.脾
3.多項選擇題體格測量的質(zhì)量控制要求有以下哪幾個方面()。
A.人員要培訓(xùn)
B.器材要校正
C.標準要統(tǒng)一
D.記錄要準確
4.單項選擇題下列關(guān)于稱重法的敘述中,不正確的是()。
A.零食不需要稱重
B.調(diào)查時間3到7天為宜
C.最好不同季節(jié)分次調(diào)查
D.能獲得可靠的個人食物攝入量
5.單項選擇題已知某成年男性的BMI值為18.3,可判斷他為()。
A.正常范圍
B.超重
C.體重過低
D.肥胖
6.單項選擇題下列關(guān)于頭圍測量的敘述,錯誤的是()。
A.頭圍的大小與腦發(fā)育有關(guān)
B.測量使用符合國家標準生產(chǎn)的軟尺
C.測量時要經(jīng)過枕骨粗隆最高處
D.對1歲以下兒童應(yīng)測量頭圍
7.單項選擇題下列關(guān)于稱重法的敘述,錯誤的是()。
A.食物成分表是以食物原料的熟重為基礎(chǔ)的
B.需稱量食物烹調(diào)前后的重量并計算生熟比值
C.零食也要稱重并記錄
D.稱重法耗費人力、物力較多
8.單項選擇題公共營養(yǎng)在研究中部分地結(jié)合預(yù)防醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、基因?qū)W、農(nóng)學(xué)等這是屬于公共營養(yǎng)的哪一個特點()
A.實踐性
B.宏觀性
C.社會性
D.多學(xué)科性
9.單項選擇題人們是在營養(yǎng)學(xué)的哪一個時期發(fā)現(xiàn)了第一種維生素—硫胺素()。
A.啟蒙時期
B.發(fā)展時期
C.科學(xué)發(fā)展時期
D.飛速發(fā)展時期
10.單項選擇題下列哪一項不是皮褶厚度的測量部位()。
A.肩峰
B.肩胛下角
C.肱三頭肌
D.肚臍旁
最新試題
食用油在未避光的情況下長期儲存可發(fā)生()。
題型:多項選擇題
痛風(fēng)患者應(yīng)該嚴格遵守的膳食原則是()。
題型:多項選擇題
符合低能量控制體重食譜編制原則的有()。
題型:多項選擇題
治療肥胖癥的方法有()。
題型:多項選擇題
膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢的重要指標。
題型:判斷題
能使骨吸收產(chǎn)生變化的激素的有()。
題型:多項選擇題
海參具有延緩衰老、預(yù)防癌癥的重要作用,主要是因為海參中含有()。
題型:多項選擇題
對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系,下述表述正確的是()。
題型:多項選擇題
高溫環(huán)境是指以下()的情況。
題型:多項選擇題
營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。
題型:判斷題