A.1000
B.2000
C.3000
D.5000
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A.公雞
B.老鷹
C.龍
D.鳳凰
A.食品雕刻
B.果蔬雕刻
C.揚(yáng)州瓜盅
D.豆腐雕
A.蛋雕
B.瓜雕
C.冬瓜盅
D.豆腐雕
A.宋朝
B.唐朝
C.明朝
D.清朝
A.技術(shù)性
B.觀賞性
C.可食性
D.拼擺性
A.因造型取料
B.因形取料
C.因色取料
D.因季節(jié)取料
A.寫藝
B.寫意
C.寫寓
D.寫題
A.主題
B.材料
C.工具
D.原則
A.宴會(huì)形式
B.習(xí)俗信仰
C.飲食愛好
D.飲食衛(wèi)生
A.多看別人的作品
B.多動(dòng)手苦練
C.多學(xué)繪畫
D.多學(xué)習(xí)工藝美術(shù)知識(shí)
最新試題
食品雕刻的刀具應(yīng)該鋒利、耐用,以便于雕刻出精細(xì)的圖案和造型。
雕刻作品題材選擇應(yīng)注意與整體菜肴風(fēng)格相協(xié)調(diào),避免出現(xiàn)突兀或不搭的情況。
白煨臍門時(shí),需要先將臍門清洗干凈,然后放入鍋中加水煮沸。
花卉題材的食品雕刻在方法上注重線條的流暢和細(xì)膩,通過精巧的雕刻技巧展現(xiàn)花卉的形態(tài)和質(zhì)感。
食品雕刻可以應(yīng)用于各種菜肴的裝飾和美化,提升菜肴的視覺效果。
滑炒雞線時(shí),加入適量的料酒可以提升菜肴的口感。
粘糖的特點(diǎn)是使食材表面包裹一層糖分,增加食材的口感和風(fēng)味,同時(shí)也能防止食材氧化變質(zhì)。
拔絲蘋果時(shí),只需要將蘋果切塊并炸熟,然后裹上糖漿即可。
冷菜菜品的原料選擇中,可以隨意使用各種調(diào)料和添加劑來增加口感和風(fēng)味。
食品雕刻的特點(diǎn)之一是使用各種雕刻刀具,通過雕刻技巧在食材上塑造出各種精美圖案和造型。