單項選擇題在宋朝之前有關史書文章早已有()和雕筍的記載,
A.蛋雕
B.瓜雕
C.冬瓜盅
D.豆腐雕
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1.單項選擇題食品雕刻發(fā)展于中國,早在()就有詩作贊揚州的瓜雕。
A.宋朝
B.唐朝
C.明朝
D.清朝
2.單項選擇題食品雕刻成品不具有()類型。
A.技術性
B.觀賞性
C.可食性
D.拼擺性
3.單項選擇題下列不屬于食雕的取料原則是()。
A.因造型取料
B.因形取料
C.因色取料
D.因季節(jié)取料
4.單項選擇題食雕的藝術表現(xiàn)形式有寫實和()。
A.寫藝
B.寫意
C.寫寓
D.寫題
5.單項選擇題確定雕刻什么內容的食品雕刻,必須要先確定()。
A.主題
B.材料
C.工具
D.原則
6.單項選擇題食品雕刻在運用中不需要注意的事項是客人的()。
A.宴會形式
B.習俗信仰
C.飲食愛好
D.飲食衛(wèi)生
7.單項選擇題學習食品雕刻過程中要做到‘四多’,下列()不屬于。
A.多看別人的作品
B.多動手苦練
C.多學繪畫
D.多學習工藝美術知識
9.填空題結婚七周年指的是()。
10.填空題食品雕刻是美化菜肴、追求()的一種造型藝術。
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食品雕刻的刀具不需要特別鋒利,只要能夠雕刻出簡單的圖案即可。
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