單項選擇題動態(tài)頂空制樣（DHS）其實是一個目標物的（）過程。
A.稀釋
B.冷凍
C.富集
D.分解
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1.單項選擇題頂空分析是基于化合物的揮發(fā)度進行的，其優(yōu)點是簡便，適合于（）
A.不揮發(fā)物的提取
B.高沸點化合物分析
C.低沸點化合物分析
D.高沸點及低沸點化合物都可以
2.單項選擇題在揮發(fā)物分析中一般來說氣相色譜與下列哪個結(jié)合是最佳的，可用于揮發(fā)物的鑒定？（）
A.液相色譜
B.質(zhì)譜
C.掃描電鏡
D.拉曼光譜
3.單項選擇題氣味化合物一般是（）
A.大分子
B.大分子以及小分子
C.分子量<400Da的小分子
4.單項選擇題氣相色譜-嗅聞（GC-O）法鑒定出的是（）
A.降血壓物質(zhì)
B.降血糖物質(zhì)
C.滋味物質(zhì)
D.氣味活性化合物
7.單項選擇題下列屬于美國明令禁止的風味物質(zhì)是（）
A.兔耳草酸鹽
B.對—乙氧基苯脲
C.黃樟油素
D.溴化植物油
8.單項選擇題下列不屬于日本明令禁止的風味物質(zhì)是（）
A.兔耳草酸鹽
B.對—乙氧基苯脲
C.黃樟油素
D.溴化植物油
9.單項選擇題下列不采用肯定名單方式制定風味物質(zhì)法律法規(guī)的國家是（）
A.日本
B.中國
C.美國
D.加拿大