A.大馬哈魚(yú)
B.鰣魚(yú)
C.鯰魚(yú)
D.黑魚(yú)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.維生素
D.糖類(lèi)
A.塘鯉魚(yú)
B.虹鱒魚(yú)
C.時(shí)魚(yú)
D.鯽魚(yú)
A.鎂元素
B.鐵元素
C.鈣元素
D.錫元素
A.停止進(jìn)食
B.避免陽(yáng)光
C.發(fā)出叫聲
D.占領(lǐng)洞穴
A.端午
B.春節(jié)
C.清明
D.中秋
A.6.5%
B.7.5%
C.8.5%
D.9.5%
A.150~200
B.200~250
C.250~300
D.300~350
A.1
B.2
C.3
D.4
A.奉化
B.寧海
C.平湖
D.嘉興
A.新金豬
B.寧鄉(xiāng)豬
C.兩頭烏
D.長(zhǎng)白豬
最新試題
拔絲蘋(píng)果時(shí),糖漿的濃度和溫度對(duì)最終的口感和色澤沒(méi)有影響。
菜肴的盛裝如同商品的包裝,質(zhì)量好還需包裝好,因此菜肴裝盤(pán)要新穎別致,美觀大方,出奇制勝。
空間構(gòu)成分類(lèi)法是根據(jù)空間形態(tài)、空間層次、空間關(guān)系等因素對(duì)構(gòu)成進(jìn)行分類(lèi)的方法。
白煨臍門(mén)時(shí),需要先將臍門(mén)清洗干凈,然后放入鍋中加水煮沸。
食品雕刻可以應(yīng)用于各種菜肴的裝飾和美化,提升菜肴的視覺(jué)效果。
小翻也叫顛,就是將炒勺向上顛動(dòng),使勺中菜肴原料翻動(dòng)。
氽是一種旺火速成的烹制湯菜的方法,即將質(zhì)地脆嫩、極薄易熟的原料,下入湯水鍋內(nèi)加熱至斷生,一滾即成菜的一種烹調(diào)方法。
動(dòng)物題材的食品雕刻在方法上注重形體的比例和結(jié)構(gòu),通過(guò)熟練的雕刻技巧展現(xiàn)動(dòng)物的特征和動(dòng)態(tài)。
滑炒雞線的調(diào)配過(guò)程中,漿糊的濃度和炒制的火候?qū)﹄u線的口感和外觀具有重要影響。
清燉雞孚時(shí),需要先將雞肉切塊并焯水,然后加入各種調(diào)料燉煮。