判斷題缺乏維生素C人會得敗血癥，所以把維生素C叫做抗壞血酸。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
2.判斷題維生素C又叫抗壞血酸。
3.判斷題維生素C具有酸性和還原性。
5.判斷題乳品富含鈣元素。
6.單項選擇題維生素C也叫作（）；
A.生育酚；
B.抗壞血酸；
C.視黃醇 ；
7.單項選擇題下列維生素中，由 7-脫氫膽固醇，經(jīng)太陽光中的紫外線照射后，轉(zhuǎn)化而來的是（）
A.維生素A ；
B.維生素C；
C.維生素D3 ；
D.維生素E；
8.單項選擇題易被氧化的維生素有（）。
A.維生素A；
B.維生素E；
C.維生素C ；
D.維生素B1；
9.單項選擇題富含碘的食物包括（）。
A.海產(chǎn)品；
B.雞蛋；
C.牛奶；
D.蘋果；
10.單項選擇題人體缺乏碘會引起什么（）。
A.骨質(zhì)疏松；
B.貧血；
C.甲狀腺腫大；
D.克山?。?/p>
最新試題
反復(fù)高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）
題型：單項選擇題
葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
題型：單項選擇題
為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
題型：單項選擇題
紅茶的香氣形成途徑是（）
題型：單項選擇題
以下哪個溫度會使花青素分解（）
題型：單項選擇題
以下幾種物質(zhì)是酸味標準物質(zhì)的是（）
題型：單項選擇題
油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）
題型：單項選擇題
香腸制作過程中，過量加入亞硝酸鹽，可生成什么物質(zhì)使香腸呈綠色（）
題型：單項選擇題
油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質(zhì)來脫色（）
題型：單項選擇題
不屬于四種基本呈味物質(zhì)的是（）
題型：單項選擇題