多項(xiàng)選擇題飯店利潤(rùn)包括飯店的（）。

A.經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)
B.營(yíng)業(yè)利潤(rùn)
C.利潤(rùn)總額
D.凈利潤(rùn)


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1.多項(xiàng)選擇題飯店?duì)I業(yè)收入的回收方式主要有（）。

A.預(yù)收
B.現(xiàn)收
C.事后結(jié)算
D.賒銷

2.多項(xiàng)選擇題飯店財(cái)務(wù)管理中體現(xiàn)出的經(jīng)濟(jì)關(guān)系主要有（）。

A.飯店和國(guó)家稅務(wù)部門(mén)之間的權(quán)責(zé)關(guān)系
B.飯店和投資人之間的權(quán)責(zé)關(guān)系
C.飯店和債權(quán)人之間的權(quán)利關(guān)系
D.飯店和其他企業(yè)、相關(guān)部門(mén)產(chǎn)品的交換關(guān)系

3.多項(xiàng)選擇題員工培訓(xùn)的內(nèi)容包括（）。

A.職業(yè)道德
B.操作技能
C.員工能力
D.職業(yè)知識(shí)

4.多項(xiàng)選擇題飯店常用的激勵(lì)措施是（）。

A.薪酬激勵(lì)
B.文化激勵(lì)
C.領(lǐng)導(dǎo)激勵(lì)
D.競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)

5.多項(xiàng)選擇題員工招聘的內(nèi)部途徑是（）。

A.廣告招聘
B.崗位輪換
C.內(nèi)部提升
D.工作調(diào)換

6.多項(xiàng)選擇題飯店人力資源管理的基礎(chǔ)工作是指（）。

A.工作分析
B.薪酬管理
C.編制勞動(dòng)定員
D.勞動(dòng)定額

7.多項(xiàng)選擇題飯店人力資源具有哪些特征（）。

A.再生性和社會(huì)性
B.時(shí)效性
C.能動(dòng)性
D.兩重性

8.單項(xiàng)選擇題客賬控制的程序是（）。

A.入賬、建賬、交款、編表、夜審
B.建賬、入賬、交款、編表、夜審
C.編表、建賬、入賬、交款、夜審
D.入賬、交款、編表、夜審、建賬

9.單項(xiàng)選擇題DND房是指（）。

A.走客房
B.雙人間
C.待修房
D.請(qǐng)勿打擾房

10.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不屬于客房常規(guī)服務(wù)（）。

A.迎客服務(wù)
B.送客服務(wù)
C.會(huì)客服務(wù)
D.醉客服務(wù)