最新試題
常量元素包括()、()、()、()、()、()、()。
題型:填空題
食品中哪項(xiàng)是屬于成酸性食品的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
植物中(尤其谷類、豆類)的P主要以植酸形式存在。
題型:判斷題
哪項(xiàng)食品屬于成酸性食品的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
果蔬、豆類食品屬于()食品,肉類、主食(稻米、麥面)屬于()食品。
題型:填空題
人體必需的微量元素包括()、()、()、()、()。
題型:填空題
植物中礦物質(zhì),大部分與()結(jié)合,不以()形式存在,而以金屬離子()形式存在。
題型:填空題
肉制品中加三聚磷酸鈉(焦磷酸鈉)可使其持水性增加,防止脂肪酸敗。
題型:判斷題
必需礦物質(zhì)元素包括Cu、Zn、Ca、Se、Cd、Ge、Fe。
題型:判斷題
除了C、H、O以外,其它元素都稱為礦物質(zhì),也稱無機(jī)質(zhì)或灰分。
題型:判斷題