填空題人體必需的微量元素包括()、()、()、()、()。
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4.單項(xiàng)選擇題下列哪些屬于堿性食品的是()。
A.豬肉
B.牛肉
C.鯉魚
D.大豆
5.單項(xiàng)選擇題食品中哪項(xiàng)是屬于成酸性食品的()。
A.豬肉
B.大豆
C.蘿卜
D.梨
6.單項(xiàng)選擇題下列食品屬于成酸性食品的是哪項(xiàng)()。
A.雞蛋
B.蘿卜
C.黃瓜
D.香蕉
7.單項(xiàng)選擇題哪項(xiàng)食品屬于成酸性食品的是()。
A.花生
B.海帶
C.菠菜
D.蘋果
8.單項(xiàng)選擇題下列食品屬于成酸性食品的是()。
A.大豆
B.花生
C.土豆
D.西瓜
9.多項(xiàng)選擇題下列元素中有幾項(xiàng)是屬于必需微量元素的()。
A.K
B.Na
C.Fe
D.Zn
E.Cu
10.多項(xiàng)選擇題有哪些元素屬于必需微量元素的有()。
A.鉀
B.鈉
C.鐵
D.鋅
E.銅
最新試題
常量元素包括()、()、()、()、()、()、()。
題型:填空題
加工時常在肉類中加鹽,是持水性增加。
題型:判斷題
哪項(xiàng)食品屬于成酸性食品的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
植物中(尤其谷類、豆類)的P主要以植酸形式存在。
題型:判斷題
下列元素屬于必需微量元素的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
大部分果蔬、豆類屬于酸性食品,因其中有機(jī)酸種類多,含量高。
題型:判斷題
肉類中含K、Na、P,且微量元素Fe含量也高,是Fe、P的主要來源。
題型:判斷題
大部分肉類、主食(包括稻米、麥面)屬于堿性食品。
題型:判斷題
必需礦物質(zhì)元素包括Cu、Zn、Ca、Se、Cd、Ge、Fe。
題型:判斷題
果蔬、豆類食品屬于()食品,肉類、主食(稻米、麥面)屬于()食品。
題型:填空題