判斷題有時蜂蜜也會變壞是由于耐高濃糖液酵母菌和霉菌的作用。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
2.判斷題直鏈淀粉在水溶液中是線形分子。
3.判斷題糖的水解反應和復合反應均是可逆反應。
4.判斷題糖類是一類有甜味的物質(zhì)。
6.判斷題果糖較蔗糖易結(jié)晶。
8.判斷題方便面中的淀粉是糊化淀粉。
9.多項選擇題利用美拉德反應會（）
A、產(chǎn)生不同氨基酸
B、產(chǎn)生不同的風味
C、產(chǎn)生金黃色光澤
D、破壞必需氨基酸
10.多項選擇題淀粉糊化后（）。
A.結(jié)晶結(jié)構(gòu)被破壞
B.粘度降低
C.易于消化
D.粘度增大
最新試題
中、高等強度運動時為肌肉提供能量來源的物質(zhì)為（）
題型：單項選擇題
普通人體內(nèi)肝糖原儲備總量最多為（）
題型：單項選擇題
食品中的單糖化學結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以（）為主。
題型：填空題
構(gòu)成寡糖和多糖的基本*單位為（）
題型：單項選擇題
人體內(nèi)糖儲備主要以（）為主。
題型：單項選擇題
普通人體內(nèi)血糖儲備總量最多為（）
題型：單項選擇題
當?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時，糊化溫度一般會（）。
題型：單項選擇題
普通人體內(nèi)肌糖原儲備總量最多為（）
題型：單項選擇題
對于普通人而言，糖類攝入的推薦量為占總能量的50％-65％。
題型：判斷題
肌糖原并不存在超量恢復現(xiàn)象。
題型：判斷題