單項(xiàng)選擇題稀鹽溶液中的各種離子對水的結(jié)構(gòu)都有著一定程度的影響。在下述陽離子中,會破壞水的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)效應(yīng)的是()。

A、Rb+
B、Na+
C、Mg+
D、Al3+


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于冰的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)描述有誤的是()。

A、冰是由水分子有序排列形成的結(jié)晶
B、冰結(jié)晶并非完整的晶體,通常是有方向性或離子型缺陷的。
C、食品中的冰是由純水形成的,其冰結(jié)晶形式為六方形。
D、食品中的冰晶因溶質(zhì)的數(shù)量和種類等不同,可呈現(xiàn)不同形式的結(jié)晶。

2.單項(xiàng)選擇題水分子通過()的作用可與另4個(gè)水分子配位結(jié)合形成正四面體結(jié)構(gòu)。

A、范德華力
B、氫鍵
C、鹽鍵
D、二硫鍵