名詞解釋必需氨基酸
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8.單項選擇題
下列物質中，那種既可發(fā)生碘仿反應，也能和HCN發(fā)生反應？（）
A、A
B、B
C、C
D、D
10.單項選擇題
下列分子中，極性最大的是（）。
A、A
B、B
C、C
D、D
最新試題
為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
題型：單項選擇題
綠色植物采用的護綠措施，錯誤的是（）
題型：單項選擇題
熱變形主要破壞蛋白質中的什么作用力（）
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以下哪種物質屬于咸味的標準物質（）
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葉綠素在儲藏過程中，下列哪種酶可以破壞它（）
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以下哪種方式不可以預防VC的降解（）
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為防止蛋品生產(chǎn)中發(fā)生美拉德反應使產(chǎn)品變色，因此生產(chǎn)中常加入以下哪種酶（）
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哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）
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血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）
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以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
題型：單項選擇題