單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于維持蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵的敘述，哪個(gè)是錯(cuò)誤的？（）

A.疏水作用是非極性氨基酸殘基的側(cè)鏈基團(tuán)避開(kāi)水、相互積聚在一起的現(xiàn)象
B.在蛋白質(zhì)分子中只有在═C═O與H—N═之間形成氫鍵
C.帶負(fù)電的羧基與氨基、胍基、咪唑基等基團(tuán)之間可形成鹽鍵
D.在羧基與羥基之間也可以形成酯鍵
E.—CH2OH與—CH2OH之間存在著范德瓦爾斯作用力


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1.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)α-螺旋的敘述，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？（）

A.氨基酸殘基之間形成的═C═O與H—N═之間的氫鍵使-螺旋穩(wěn)定
B.減弱側(cè)鍵基團(tuán)R之間不利的相互作用，可使α-螺旋穩(wěn)定
C.疏水作用使α-螺旋穩(wěn)定
D.在某些蛋白質(zhì)中，α-螺旋是二級(jí)結(jié)構(gòu)中的一種結(jié)構(gòu)類(lèi)型
E.脯氨酸和甘氨酸的出現(xiàn)可使α-螺旋中斷

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于催產(chǎn)素和加壓素功能方面的敘述，正確的是（）

A.催產(chǎn)素具有減少排尿之功效
B.加壓素可以促進(jìn)子宮和乳腺平滑肌收縮
C.加壓素參與記憶過(guò)程
D.催產(chǎn)素可使血壓升高
E.催產(chǎn)素可促進(jìn)血管平滑肌收縮

3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于還原型谷胱甘肽結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的敘述哪一種是錯(cuò)誤的？（）

A.含有兩個(gè)肽鍵
B.“胱”代表半胱氨酸
C.谷氨酸的γ-COOH參與了肽鍵的形成
D.含有一個(gè)巰基
E.變成氧化型谷胱甘肽時(shí)脫去的兩個(gè)氫原子是由同一個(gè)還原型谷胱甘肽分子所提供的

5.單項(xiàng)選擇題典型的α螺旋是（）

A.2.610
B.310
C.3.613
D.4.015
E.4.416

7.單項(xiàng)選擇題分子中含有兩個(gè)不對(duì)稱(chēng)碳原子的氨基酸是（）

A.Pro
B.Tyr
C.Ser
D.Arg
E.Thr

8.單項(xiàng)選擇題溶液的H+濃度是以pH來(lái)表示的，下列哪一式與pH相當(dāng)？（）

A.lg[H+]
B.-lg[H+]
C.ln[H+]
D.-ln[H+]
E.1/lg[H+]

9.單項(xiàng)選擇題肽鍵在下列哪個(gè)波長(zhǎng)具有最大光吸收？（）

A.215nm
B.260nm
C.280nm
D.340nm
E.以上都不是

10.單項(xiàng)選擇題下列哪一類(lèi)氨基酸對(duì)于人體全部是必需氨基酸？（）

A.堿性氨基酸
B.酸性氨基酸
C.分支氨基酸
D.芳香氨基酸
E.含S氨基酸