最新試題
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）
PG表示的抗氧化劑的是（）
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
下列食物酸味感覺最強的是（）
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。
在中國魔芊膠屬于（）
用于改善面團質構的氧化劑中，因為反應速度慢，需要在醒發(fā)時加入的氧化劑是（）